Pierna de puerco Multicarnes en salsa verde

Ingredientes

1. 1 kg pierna de puerco Multicarnes
2. 2 tazas arroz
3. 500 gr tomate verde
4. 3 chiles jalapeños
5. 2 Dientes ajo
6. 2 cda sal
7. 1 cda pimienta
8. 1 Cubo consome de pollo
9. Cebolla y cilantro

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Pasos

1. Cortar en cuadritos la pierna de puerco y poner en una olla a cocer con poca agua y 2 cda de sal y 1 cda de pimienta cocinar por 25 min aproximadamente
2. Se cuecen los tomates verdes y dos chiles jalapeños, cocer por 10 minutos.
3. Poner a licuar los tomates y los chiles, puedes agregar cilantro y cebolla al gusto.
4. Poner el arroz a cocer con un cubo de consomé de pollo o de verduras
5. Ya que este bien guisada y un poco dorada la carne, verter la salsa verde y dejar guisar por 10 min a fuego lento.
6. Ya que este el arroz y el guisado podemos preparar el plato